Thức phẩm chức năng và những điều chưa biết

32

Thực phẩm chức năng là gì ? thực phẩm chức năng là thực phẩm có lợi cho một hay nhiều hoạt động của cơ thể như cải thiện tình trạng sức khỏe và làm giảm nguy cơ mắc bệnh hơn là so với giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại – đây là quan điểm của Viện khoa học và đời sống quốc tế ( International Life Science Institute – ILSI)  

Thực phẩm chức năng liệu có cái nhìn nào khác về nó
Thực phẩm chức năng liệu có cái nhìn nào khác về nó

Một ý kiến khác cho rằng Thực phẩm chức năng là thực phẩm (hay sản phẩm) có tác dụng hỗ trợ (phục hồi, duy trì hoặc tăng cường) chức năng của các bộ phận trong cơ thể, có hoặc không tác dụng dinh dưỡng, tạo cho cơ thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng và giảm bớt nguy cơ bệnh tật.

Với bộ Y tế Việt Nam: Thực phẩm chức năng là thực phẩm chức năng là thực phẩm dùm để hỗ trợ chức năng của cơ thể con người, tạo ra cơ thể tình trạng thoái mái, tăng sức đề kháng, giảm bớt nguy cơ mắc bệnh, bao gồm thực phẩm bổ sung, thự phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học.

8 Đặc điểm của Thực phẩm Chức năng

(1) Sản xuất, chế biến theo công thức.
(2) Có thể loại bỏ các chất bất lợi và bổ sung các chất có lợi.
(3) Có tác dụng tới một hay nhiều chức năng của cơ thể.
(4) Lợi ích với sức khỏe nhiều hơn lợi ích dinh dưỡng cơ bản.
(5) Có nguồn gốc tự nhiên (thực vật, động vật, khoáng vật).
(6) Được đánh giá đầy đủ về tính chất lượng, tính an toàn và tính hiệu quả.
(7) Sử dụng thường xuyên, liên tục, không có tai biến và tác dụng phụ.
(8) Ghi nhãn sản phẩm theo quy định ghi nhãn.

Thực phẩm bổ sung là thực phẩm thông thường được bổ sung vi chất dinh dưỡng bao gồm: các vitamin, Khoáng chất, acid amin, acid béo, enzyme, probiotics và chất có hoạt tính sinh học khác. Thực phẩm bổ sung bao gồm thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, thực phẩm làm giàu vi chất, thức ăn công thức cho trẻ em và phụ nữ mang thai

Thuốc và  thực phẩm chức năng có gì khác biệt

Bảng so sánh dưới đây sẽ cho bạn đọc nhận biết một cách tường minh về các sự khác biệt giữa thuốc và thực phẩm chức năng

Phân biệt TPCN và Thuốc

TT Tiêu chí

phân biệt

TPCN Thuốc
1 Định nghĩa Sản phẩm dùng để hỗ trợ các chức năng của các bộ phận trong cơ thể, có hoặc không tác dụng dinh dưỡng, tạo cho cơ thể tình trạng thoải mái; tăng sức đề kháng, giảm bớt nguy cơ bệnh tật Là chất hoặc hỗn hợp chất dùng cho người nhằm mục đích phòng bệnh, chữa bệnh, chẩn đoán bệnh hoặc điều trị chức năng sinh lý cơ thể, bao gồm thuốc thành phẩm, nguyên liệu làm thuốc, vaccine, sinh phẩm y tế, trừ TPCN (luật Dược 2005).
2 Công bố trên nhãn của nhà sản xuất – Là TPCN

– Hỗ trợ điều trị

– Là thuốc

– Điều trị

3 Sản xuất theo – Luật thực phẩm

– Tiêu chuẩn thực phẩm

– Luật Dược

– Tiêu chuẩn thuốc

4 Hàm lượng hoạt chất Không quá cao so với nhu cầu sinh lý hàng ngày của cơ thể Cao
5 Điều kiện sử dụng Người tiêu dùng có thể tự mua ở cửa hàng và tự dùng theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Phải có chỉ định, kê đơn của bác sĩ.
6 Đối tượng dùng – Người chưa có bệnh

– Người bệnh

– Người bệnh
7 Điều kiện phân phối Bán lẻ, siêu thị, cửa hàng, đa cấp, trực tiếp và mọi kênh thương mại – Hiệu thuốc có dược sĩ

– Cấm bán hàng đa cấp

8 Cách dùng – Thường xuyên, lâu dài

– Không có biến chứng, tác dụng phụ và tai biến

– Từng đợt

– Dễ có biến chứng, tác dụng phụ, tai biến.

9 Tác dụng – Tác dụng lan tỏa, hiệu quả tỏa lan

– Không tác dụng âm tính

– Tác dụng chữa một chứng bệnh

– Dễ tác dụng âm tính

10 Nguồn nguyên liệu – Tự nhiên – Tự nhiên

– Tổng hợp.

 

 

Lợi ích của thực phẩm chức năng

– Bổ sung nhanh chóng chất dinh dưỡng và các chất có tác dụng chức năng mà cơ thể không được cung cấp đầy đủ trong chế độ ăn uống hàng ngày.

– Có thể tạm thời thay thế bữa ăn khi không có điều kiện ăn uống bình thường (như khi ở môi trường thiếu thốn thực phẩm hoặc không thể ăn được vì lý do bênh tật).

– Các chế phẩm đều ở dạng tinh chế rất tiện lợi, dễ sử dụng và bảo quản.

– Có nhiều sản phẩm để chọn lựa phù hợp với tình trạng cơ thể từng người.

– Mua và dùng dễ dàng không cần phải có thầy thuốc khám bệnh kê toa.

– Khi sử dụng thực phẩm chức năng, người sử dụng sẽ có ý thức chăm lo cho sức khoẻ, thay đổi thói quen để có chế độ ăn uống hợp lý và lối sống lành mạnh có lợi cho sức khoẻ hơn.

Trong bài viết tiếp theo chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn mới về thảo dược , vì sao thảo dược chúng ta lại dè chừng khi mua thảo dược nhưng lại rất muốn sử dụng nó. Thuốc tây có phải sự lựa chọn của bạn.

Trương Dương

Nguồn tham khảo

Health plus

 Hiệp hội thực phẩm chức năng Việt Nam

Comments